Priorat

Priorat-distriktet er et af Spaniens bedste

Priorat er sammen med Rioja det eneste spanske vinområde med den fornemme betegnelse DOCa/DOQ (Denominación de Origen Calificada. På Catalansk COQ: Denominació d’Origen Qualificada). Andre spanske vindistrikter har bogstaverne D.O. (som du kan se på flasken), mens Priorat vinene siden 2001 har kunnet bryste sig af at tilhøre den fornemmeste kategori inden for spansk vin.

Priorat distriktet regnes nu for et af de allerbedste vindistrikter ikke bare i Spanien men i hele verden. Robert Parker har således givet flere vine toppoint (100 point), og vinene fra Priorat har et usædvanligt højt bundniveau: størstedelen får fra 90 til 100 point af anerkendte vinskribenter og magasier: Peñin, Wine Spectator, Parkers The Wine Advocate, osv.

-> Læs om vores vintur til Priorat

Beskrivelse tilhører den øverste spanske vinkategori

Vingårde og besøg i Priorat

Der er i alt 90 vinhuse i Priorat, og området består af blot knap 2.000 hektarer. Produktionen udgør med andre ord kun en brøkdel af den i store vindistrikter som Rioja og Penedès.

Nedenfor finder du en liste over nogle af de mest anerkendte af vinhusene:

Celler el Masroig
Torres Priorat
Celler Buil&Giné
Celler Burgos-Porta
Capafons-Osso
Clos Berenguer
Celler Domini de la Cartoixa
Celler La Conreria d'Scala Dei
Celler Joan Ametller
Mas Igneus
La Vinícola del Priorat
Mas Doix
Mas d’en Gil
Clos Figueras
Costers de Siurana
Celler Masia Duch
Celler Sangenís i Vaqué

Alvaro Palacios

Alvaro Palacios er et af Spaniens mest succesfulde vinproducenter i øjeblikket, og han har revolutioneret spansk vin i de seneste årtier. Alvaro Palacios laver nogle af de bedste vine i Spanien i Priorat distriktet. I 1993 købte han 1,7 hektar i La Ermita (Bonita la Ermita, som Palacios kalder det), der ligger i Gratallops. Dette er nok den bedste vinmark i hele Priorat. La Ermita er placeret på en stejl, nordlig skråning og består udelukkende af Garnacha (se nedenfor) vinstokke fra 1940'erne.

Af de andre top-vine i Priorat kan følgende nævnes: René Barbiers Clos Mogador, Carlos Pastranas Clos de L'Obac, José Luis Pérez' Clos Martinet og Daphne Glorians Clos Erasmus.

Klima og Geologi

Priorat-området tæller under 2000 hektar (Rioja har til sammenligning ca. 70.000 hektarer vinområder). Distriktet har omkring 3000 solskinstimer og mindre end 380 mm nedbør om året, hvilket er rigtig meget sol og ikke megen nedbør. Det betyder, at nogle af de bedste vine i området produceres på vinmarker, der er nordvendt, fordi vinstokkene har bedre af ikke af få helt så meget sol som på de syd- og østvendte vinmarker.

Skiffer og gamle vinstokke

Jordbunden er rig på skifer og vinstokkene er generelt gamle. vinstokkene betegnes som ofte som "gamle" når de har lagt mindst 30 års liv bag sig. Disse er nogle af hemmelighederne bag den unikke vine, der kommer ud af området.

Garnacha (grenache) og Carignan (Carignena)

Vin-distriktet er kendt for sine kraftige rødvine, der først og fremmest laves på de lokale druer Cariñena (Carignan) og Garnacha (Grenache). I forbindelse med revolutionen i 80’erne og 90’erne begyndte man at plante de internationale druer Cabernet Sauvignon og Syrah i området, som i mange vine udgør 10-20 %.

Garnacha

Garnacha (Grenache på fransk) er den fremherskende druesort i Priorat området, og en meget populær drue, fordi det er ideel til det tørre klima i området. Denne drue giver en meget stærk og frisk vin. Druens tynde skind giver den nogle helt særlige egenskaber. Alvaro Palacios siger om denne drue: Garnacha er "den eneste drue, der kan omdanne det varme og tørre klima til en meget smuk og forfriskende drik"

Cariñena

Cariñena (Carignan på fransk. Kaldes også på catalansk samsó og på spansk både mazuelo og cariñena) er den anden typiske drue fra Priorat.Druen ses sjældent alene, men som oftest sammen med Garnacha, og evt. tilsat lidt merlot, cabernet sauvignon og/eller syrah og somme tider endda tempranillo (lokalt kaldt ull de llebre) for at give vinene balance.